Kok (m/v/x) - Culinaire creativiteit in een familiale sfeer

·         (Voor)bereiden en afwerken van gerechten
 Je brengt smaak, presentatie en beleving samen op elk bord,

·         Planning & aansturen keukenteam (2à3p)
 Je stelt uurroosters op, delegeert taken, begeleidt en motiveert jouw team en draagt bij aan een positieve teamgeest,

·         Menucreatie
Je denkt mee na over menuvernieuwing, ontwikkelt mee nieuwe gerechten en werkt suggesties uit afgestemd op seizoensproducten, trends, kostprijs en variatie,

·         Voorraadbeheer & bestellingen
Je volgt pro-actief de voorraden op, plaatst bestellingen en controleert leveringen,

·         Kwaliteit, hygiëne & veiligheid waarborgen
Je waarborgt de kwaliteit van alle gerechten, waakt over de orde, netheid & veiligheid in de
keuken, de correcte bewaring van voeding en de naleving van alle hygiëne- en   veiligheidsvoorschriften (HACCP).

·         Je hebt een koksopleiding afgerond,

·         Minstens 3 jaar ervaring als kok in een professionele keuken,

·         Koken is jouw passie: je streeft naar perfectie in smaak, presentatie en afwerking, elk bord is voor jou een visitekaartje,

·         Je neemt vlot initiatief en houdt het hoofd koel, maar weet ook hoe je keukencollega’s aanstuurt, motiveert en laat samenwerken als één team,

·         Je bent organisatorisch sterk, denkt vooruit en werkt graag volgens een duidelijke planning. Op die manier zorg je voor rust en efficiëntie in de keuken,

·         Klantentevredenheid staat bij jou op 1,

·         Je bent flexibel, enthousiast en positief ingesteld,

·         Bereid om te werken tijdens de week, het weekend én ’s avonds,

·         Verzorgd voorkomen,

·         Je woont in de regio.