Job Description
Voor een brasserie te Aalst zijn we op zoek naar een chefkok!
Wat zijn jouw taken?
- Creatief meedenken over suggesties en de menuhernieuwing.
- Verantwoordelijkheid nemen over de keuken volgens de haccp normen.
- Je beheert bestellingen en voorraden.
- Je kan een team van een drietal mensen aansturen en motiveren.
- Je zorgt voor de mis-en-place.
Wat wij van jou verwachten?
- Je hebt professionele vaardigheden: het dresseren van borden, het controleren van leveringen en kostenbewust werken.
- Je spreek perfect Nederlands.
- Je bent resultaatgericht, betrouwbaar, stressbestendig en klantgericht.
- Vereiste studies: beroepssecundair onderwijs - 3de graad: voeding en horeca en/of minstens 2 jaar ervaring in de horeca.